兰远斌的家ღღ，在湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市芭蕉侗族乡黄连溪村ღღ。这里地处武陵山区ღღ，是我国蒸青针形绿茶典型代表恩施玉露的发源地ღღ。去年10月ღღ，农业农村部发布2022年农业品牌精品培育计划名单ღღ，恩施玉露名列其中ღღ。

　　过去ღღ，恩施当地的茶叶品牌不响ღღ、销售不畅ღღ，青壮年劳动力纷纷外出务工ღღ，兰远斌和妻子也曾辗转广东ღღ、福建等地务工ღღ。如今ღღ，随着恩施玉露品牌影响力显著提升ღღ，黄连溪村几乎家家户户种茶ღღ，涌现出19家小型茶叶加工厂ღღ，成为恩施玉露重要的原料基地ღღ。截至6月底ღღ，全村今年茶叶收入突破3000万元ღღ，人均增收9700余元ღღ。

　　蓬勃发展的茶产业ღღ，吸引兰远斌等大批青壮年劳动力返乡种茶BetWay(必威)ღღ，ღღ、制茶ღღ、卖茶ღღ，也让曾经的“空心村”产业兴ღღ、环境美ღღ、人气旺ღღ。

　　产业振兴是乡村振兴的重中之重ღღ，农业品牌是产业兴旺的重要标志ღღ。今年中央一号文件提出ღღ，支持脱贫地区打造区域公用品牌ღღ。今年4月ღღ，农业农村部办公厅印发的《支持脱贫地区打造区域公用品牌实施方案(2023—2025年)》提出ღღ，塑强50个质量过硬ღღ、特色鲜明ღღ、带动力强的精品区域公用品牌ღღ，打造200个具有一定知名度和影响力的地域性区域公用品牌ღღ，带动培育300个具有市场竞争力的核心授权企业品牌和600个特色优质农产品品牌ღღ。

　　聚焦品种ღღ、品质ღღ、品牌ღღ，统筹发展茶文化ღღ、茶产业ღღ、茶科技ღღ，恩施州近年来着力做好茶产业文章ღღ。如今ღღ，以恩施玉露等品牌引领的茶产业覆盖恩施州880个村ღღ，成为570个脱贫村巩固拓展脱贫攻坚成果ღღ、推进乡村振兴的支柱产业ღღ；83万名茶农因茶致富ღღ，茶农人均茶产业年收入超过7000元ღღ。

　　一场小雨过后ღღ，黄连溪村的7000多亩茶园愈显青翠ღღ，一行行修剪整齐的茶树层层叠叠ღღ，从山脚盘绕到山顶ღღ。兰远斌来到自家茶园ღღ，将颗粒状的茶叶专用肥均匀地撒在一排排茶树间ღღ。

　　“雨天施肥ღღ，更有利于肥料吸收ღღ。”兰远斌说ღღ，最忙的采茶季已过去ღღ，夏季主要开展施肥ღღ、除草等日常管护ღღ。

　　清晨6时ღღ，茶农就赶到雾气缭绕的山间茶叶种植ღღ。他们腰挎茶篓ღღ，十指翻飞采茶忙ღღ。“眼要尖ღღ，手要快ღღ，捏住尖ღღ，直接摘ღღ。”56岁的茶农兰远东在茬茬新绿之间忙碌ღღ，娴熟地采摘芽叶ღღ，一捏一提betway88必威ღღ，ღღ，鲜嫩的茶芽便滑入茶篓ღღ。

　　“早采三天是宝ღღ，迟采三天是草ღღ。”兰远斌一大早开上三轮车ღღ，带着父母也赶来采茶ღღ。从早忙到晚ღღ，一天下来能采70斤鲜叶ღღ，最高净赚6000多元ღღ。

　　采下的鲜叶需要连夜加工ღღ，以保证新鲜和口感ღღ。黄连溪的夜晚和白天一样热闹ღღ，19家茶叶加工厂通宵达旦ღღ、机器不停ღღ。

　　凌晨3时ღღ，48岁的村民邹勇就起床在自家的茶厂里忙活ღღ，将鲜叶制成毛茶ღღ。早上5时30分ღღ，妻子陈云开着货车ღღ，将昨夜刚加工的2000斤茶叶拉到20多公里外的茶叶交易市场销售ღღ，收入数万元ღღ。

　　20多年前的黄连溪村还是另一番模样ღღ。“当时种地看天收ღღ，勉强填饱肚子ღღ，年轻人大多外出务工ღღ。”担任黄连溪村党支部书记的陈云介绍ღღ。

　　靠山吃山ღღ，必须换个吃法ღღ。基于地形和土壤富硒的特点ღღ，芭蕉乡从上世纪90年代开始调整农业结构ღღ，大力发展市场行情较好济公活佛4ღღ、效益更高的良种茶ღღ。

　　“干部扛着锄头ღღ，到各个村送茶苗ღღ、送技术ღღ，结果碰了不少壁ღღ。”恩施州委宣传部常务副部长杨洪安时任芭蕉乡副乡长ღღ，他回忆道济公活佛4ღღ，“有时干部前脚把茶苗种下ღღ，后脚就被村民拔了ღღ。”

　　为转变村民观念ღღ，1998年初ღღ，黄连溪村组织80多名村民代表到外村参观ღღ，看到不少乡亲种茶致富ღღ、盖起新房ღღ，大伙儿深受触动ღღ。“村里平地少ღღ、坡地多ღღ，种茶比较效益高ღღ，又能防止水土流失ღღ。”兰远东说ღღ。

　　当年10月BetWay(必威)ღღ，在农技员的指导下betway88必威手机网页版ღღ，ღღ，兰远东在村里率先改种4亩良种茶ღღ。3年后ღღ，他家茶园迎来首次丰收ღღ。“还没开始采ღღ，外地经销商就来茶园蹲守ღღ，等着收购ღღ。鲜叶供不应求ღღ。”当时ღღ，兰远东种茶的亩均收入逾千元ღღ。

　　尝到甜头ღღ，兰远东把家里其余4亩多坡地全部改种茶树ღღ，村民们纷纷跟进ღღ。然而种植规模扩大后ღღ，有的村民片面追求产量ღღ，滥施化肥农药ღღ，导致土壤板结ღღ、肥力下降ღღ，茶叶品质下降ღღ。

　　2017年ღღ，中共中央办公厅ღღ、国务院办公厅印发《关于创新体制机制推进农业绿色发展的意见》ღღ，其中提出“建立贫困地区农业绿色开发机制”“推行绿色生产方式ღღ，大力发展绿色ღღ、有机和地理标志优质特色农产品ღღ，支持创建区域品牌”ღღ。

　　恩施州所在的武陵山区ღღ，曾是我国14个集中连片特困地区之一ღღ。近年来ღღ，恩施州坚持“品牌引领ღღ、绿色发展”思路ღღ，推进茶产业全域绿色化ღღ、标准化ღღ、品牌化和集群化发展ღღ。

　　据考证ღღ，恩施玉露由清代茶商蓝耀尚在恩施县市郭里黄连溪(即今恩施市芭蕉乡黄连溪村)所创ღღ。2018年6月ღღ，在政府的支持下ღღ，兰远斌等20多名蓝耀尚的后人共同出资成立了恩施蓝耀尚茶业有限公司ღღ。

　　“我们采取‘企业+合作社+农户’的经营模式ღღ，统一为茶农提供种苗ღღ、农资和技术指导ღღ，推广有机肥和生物农药ღღ，对于农残超标ღღ、质量不达标的茶叶一律不收ღღ。”负责鲜叶收购的兰远斌说ღღ，公司对于鲜叶的种植ღღ、采摘制定了严格标准ღღ，需要老嫩一致ღღ、大小均匀ღღ、叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶ღღ。

　　“按照公司要求种植鲜叶ღღ，成本略高一些ღღ，但销售价格也更高ღღ。”兰远东说ღღ，今年每斤春茶鲜叶最高卖到100多元ღღ，比一般的春茶鲜叶价格高出一两倍ღღ。今年春茶开采以来ღღ，自家卖茶纯收入逾3万元ღღ。

　　目前ღღ，恩施州茶园面积超180万亩ღღ，建成国家级绿色食品ღღ、有机食品(茶叶)原料标准化生产认证基地77.85万亩BetWay(必威)ღღ，占茶园总面积的43.3%ღღ。

　　绿色转化成效益济公活佛4ღღ，好资源转化成好产业ღღ，吸引黄连溪村的年轻人纷纷返乡ღღ。“过去ღღ，我和爱人在外省打工ღღ，每年回家探亲次数有限ღღ。现在回到村里发展茶产业ღღ，不仅可以就近照顾父母和两个孩子ღღ，一年纯收入也有20多万元ღღ。”兰远斌说ღღ。

　　一片片鲜叶均匀摊放在蒸屉中济公活佛4ღღ，经过40多秒的蒸青后ღღ，被抛撒在将近140摄氏度的焙炉上ღღ。86岁的杨胜伟身着白色防尘服ღღ，双手分别握住一团茶叶ღღ，时而抛撒茶团ღღ，时而悬手揉搓……经过千余次的手工揉捻ღღ、整形上光ღღ，茶叶变为松针的形状ღღ，吐出清香ღღ。

　　在恩施职业技术学院恩施玉露制作技艺传承基地ღღ，一堂恩施玉露传统制作技艺课正在进行ღღ。作为国家级非物质文化遗产代表性项目绿茶制作技艺(恩施玉露制作技艺)国家级代表性传承人ღღ，杨胜伟多年来遍寻当地制茶作坊和老工匠ღღ，逐步复原了这一传统技艺ღღ。

　　“相比一般茶叶制作中的炒青ღღ、烘青等工艺ღღ，‘蒸青’是恩施玉露特有的工艺ღღ。它采用高温蒸汽去除鲜叶中酶的活性ღღ，以保留茶叶颜色ღღ、提升香气ღღ。”杨胜伟说ღღ，经过摊青ღღ、蒸青ღღ、扇干水汽ღღ、炒头毛火ღღ、揉捻乡村振兴ღღ，ღღ、铲二毛火ღღ、整形上光ღღ、焙火提香ღღ、拣选等工序济公活佛4ღღ，制成的恩施玉露外形“紧圆挺直如松针”ღღ，具有干茶翠绿ღღ、茶汤清绿ღღ、叶底嫩绿等品质特点ღღ。

　　2022年11月ღღ，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录ღღ，其中就包括恩施玉露制作技艺ღღ。

　　“5斤鲜叶纯手工制作10个小时ღღ，才能产出1斤毛茶ღღ。过去保鲜技术落后ღღ，农民采下鲜叶后ღღ，老师傅经常通宵达旦地赶制茶叶ღღ，辛苦可想而知ღღ，稍不留神就会被烫伤ღღ。”杨胜伟边说边向记者展示满手的老茧和伤痕ღღ。

　　此前ღღ，恩施玉露制作技艺一度濒临失传ღღ。“上世纪80年代以来ღღ，各地普遍采用机械制茶ღღ，而恩施玉露仍采用手工制作ღღ，生产效率低ღღ，厂家几乎停止了生产ღღ。”杨胜伟说ღღ，到了2000年左右ღღ，恩施市面上流通的基本都是外地茶ღღ，恩施玉露难寻踪迹ღღ。

　　2005年春ღღ，江苏客商张文旗来恩施考察旅游项目ღღ，在时任芭蕉乡党委书记杨洪安的陪同下参观茶园ღღ。张文旗想尝一口恩施玉露ღღ，却找不到店铺ღღ。他敏锐地意识到ღღ，商机来了济公活佛4ღღ。当地干部也希望尽快恢复恩施玉露的生产ღღ，拓宽茶农茶叶销售渠道ღღ。

　　双方一拍即合ღღ。当年年底ღღ，在当地支持下ღღ，张文旗在芭蕉乡注册成立了恩施市润邦国际富硒茶业有限公司ღღ。他一边请来杨胜伟等10多位曾经从事手工制茶的老师傅ღღ，学习恩施玉露的制作技艺ღღ；一边从浙江ღღ、江苏等地引进杀青机ღღ、揉捻机ღღ、理条机等现代设备ღღ，尝试在部分加工环节替代人工ღღ。公司出产的茶叶上市之后很快被抢购一空ღღ，适制恩施玉露的鲜叶价格从每公斤十几元涨到上百元ღღ。

　　2007年3月ღღ，原国家质检总局批准对恩施玉露实施地理标志产品保护ღღ，润邦茶业成为首家被授权使用恩施玉露地理标志证明商标的企业ღღ。当年6月ღღ，恩施玉露被作为代表恩施市特色的“三张名片”之一来打造ღღ，恩施市科技局ღღ、发改委ღღ、财政局等多个部门出台政策ღღ，为茶企提供贴息贷款等支持ღღ。

　　有了政策的东风BetWay(必威)ღღ，张文旗信心倍增ღღ。他投入1600余万元BetWay(必威)ღღ，组织华中农业大学等单位的专家开展技术攻关ღღ，研发出恩施玉露加工专用的整形ღღ、精揉等机械设备ღღ，工艺水准和生产效率进一步提高ღღ。2009年4月ღღ，润邦茶业建成了首条恩施玉露机械化BetWay(必威)BetWay(必威)ღღ、连续化加工生产线ღღ。

　　走进润邦茶业车间ღღ，只见一台台加工机械正在全速运转ღღ。经过摊青机除湿干燥的鲜叶通过传送带自动输送到蒸青机内ღღ，机器瞬间升温到400多摄氏度ღღ，10多秒钟就完成了杀青过程ღღ，再自动进入下一环节ღღ。

　　“除最后需要少量人工拣选ღღ，恩施玉露的生产加工基本实现了全流程自动化ღღ。”张文旗说ღღ，生产线倍以上ღღ。

　　近年来ღღ，恩施州累计投入20亿余元支持茶企技改扩能ღღ。截至目前ღღ，全州茶叶加工企业达2484家ღღ，其中全电气化制茶企业130家ღღ、规模以上茶企95家BetWay(必威)ღღ，连续化ღღ、自动化生产线条ღღ。去年全州干毛茶总产量12.3万吨ღღ，综合产值达224.4亿元ღღ。

　　恩施州首府恩施市东南ღღ，武陵山茶叶交易中心商铺林立济公活佛4ღღ，人头攒动ღღ，满载茶叶的货车进进出出ღღ。“这是昨晚刚加工的一批恩施玉露济公活佛4ღღ，批发价300元一斤ღღ。”湖北硒饮三宝茶业有限公司总经理罗永芳给来自江苏的客商邓先生介绍ღღ。

　　邓先生撮起些许茶叶必威betwayღღ，ღღ，放在手里捻了捻ღღ，又将鼻子凑近闻了闻ღღ。店员递来一杯刚泡好的恩施玉露ღღ，他抿了一口ღღ，竖起大拇指ღღ，当即下单500斤ღღ。罗永芳立即安排店员将茶叶打包ღღ，并打电话联系快递公司发货ღღ。电话打过去几分钟后ღღ，快递员便来到店里ღღ，将打包好的茶叶装车ღღ、发货ღღ。

　　“好茶讲究时效ღღ，如果运输时间长ღღ、温度高ღღ，会影响茶叶口感和香气ღღ。”罗永芳说ღღ，这里距离火车站和机场的距离都在10公里以内ღღ，旁边就是华硒物流园ღღ，配套较完善ღღ。茶叶发货后ღღ，隔天就可送达全国大部分省会城市ღღ。

　　今年54岁的罗永芳ღღ，1989年从原恩施农校毕业后ღღ，被分配到原恩施市茶麻公司ღღ，负责茶叶销售ღღ。1999年她开始自己办厂制茶ღღ。“那时候ღღ，许多茶农都是沿街摆摊叫卖ღღ，销路不稳定ღღ，也卖不上价钱ღღ。”罗永芳说ღღ。

　　近年来ღღ，恩施州着力畅通流通渠道ღღ，让恩施玉露更顺畅地“飞”出武陵山ღღ。宜万ღღ、渝利ღღ、郑渝等铁路先后建成ღღ，沪渝ღღ、沪蓉ღღ、恩黔ღღ、利万等高速公路相继通车ღღ，武陵山茶叶交易中心ღღ、恩施硒茶大市场ღღ、硒都茶城等产地交易市场让供需对接更高效ღღ。

　　“你喝茶就喝茶呀……”在恩施市屯堡乡花枝山村直播间里必威Betwayღღ！ღღ，身穿土家族特色服饰的主播邓玲唱着民歌《六口茶》ღღ，吸引了众多网友关注ღღ。

　　“政府每年都会组织专门的茶艺电商培训班ღღ。”恩施花枝山生态农业股份有限公司董事长刘小英说ღღ，公司组建了一个20多人的电商销售团队ღღ，线上收入占公司营业额的近一半ღღ。

　　10多年前ღღ，刘小英背着满满一口袋恩施玉露ღღ，到北京马连道茶叶市场推销ღღ，每到一家门店就送一小袋给他们品尝ღღ。一天下来ღღ，她跑了几百家门店ღღ，双脚磨出了血泡ღღ。这股执着劲打动了一名来自湖北仙桃的店主ღღ，由此打开了北京市场ღღ。

　　如今ღღ，恩施茶商开拓市场的脚步愈加坚定ღღ，政策支持也持续加力ღღ。2020年以来ღღ，恩施州对在重点城市开设恩施玉露品牌形象店的经营主体ღღ，给予最高20万元的奖补ღღ。迄今ღღ，恩施州茶叶企业在北京ღღ、上海ღღ、武汉等地建起销售店ღღ、体验馆等755家ღღ。

　　恩施州还鼓励企业开展直播带货ღღ、发展电子商务等ღღ，给恩施茶插上“数字翅膀”ღღ。截至目前ღღ，全州建成县级电商运营公共服务中心8个ღღ、乡村级电商网点1525个ღღ。

　　线下线上齐发力ღღ，自今年春茶上市以来ღღ，截至6月底ღღ，全州干茶销售7.02万吨ღღ，销售总额超80亿元ღღ。

　　强化产品质量监督检查ღღ，建立健全食品安全可追溯ღღ、市场准入和退出等机制ღღ，加强本地种质资源保护和良种培育

　　在电子秤上称取2克粉碎均匀的茶叶样品ღღ，添加水ღღ、盐包和有机溶剂ღღ。用垂直振荡器剧烈振荡后ღღ，再放入离心机中ღღ，在离心力的作用下ღღ，茶叶与有机溶剂逐渐分离ღღ。

　　走进恩施州公共检验检测中心实验室ღღ，工作人员正在检测一批新到的恩施玉露茶叶样品ღღ。草甘膦ღღ，未检出ღღ；吡虫啉ღღ，未检出……经过提取ღღ、净化ღღ、浓缩ღღ、仪器分析等步骤ღღ，食品安全监督抽检检验报告单出来了ღღ，17项指标一目了然ღღ。

　　近年来ღღ，恩施州强化产品质量监督检查ღღ，建立健全食品安全可追溯ღღ、市场准入和退出等机制ღღ，切实维护恩施玉露等品牌形象ღღ。

　　“我们联合市场监管部门ღღ，每年对恩施玉露等品牌茶叶企业的生产车间ღღ、销售门店ღღ、电商网店等开展两次以上的随机抽检ღღ，结合农业部门现场快检ღღ、企业主动送检ღღ，从茶叶种植ღღ、采摘ღღ、加工ღღ、流通等各个环节把好产品质量安全关口ღღ。”恩施州公共检验检测中心食品检验检测所副所长谢义梅说ღღ。

　　在恩施市凯迪克富硒茶业有限公司经销门店ღღ，一名消费者正在挑选该公司生产的恩施玉露产品ღღ。用手机扫描包装盒上的食品安全追溯码ღღ，屏幕上立即弹出实物图片ღღ、生产许可证号ღღ、企业资质ღღ、检验报告ღღ、抽检报告等产品信息和监管信息ღღ。

　　恩施州市场监督管理局商标与地理标志科科长田远波介绍ღღ，如今每一批次恩施玉露都有专属“身份证”ღღ，实现赋码运行ღღ、来源可查ღღ、去向可追ღღ、责任可究ღღ。

　　2021年7月ღღ，恩施州出台《恩施玉露ღღ、利川红地理标志证明商标州域公用品牌使用管理办法》ღღ，明确使用恩施玉露地理标志证明商标的产品生产地域范围为全州6县2市ღღ，恩施州茶产业协会负责该商标的使用ღღ、管理和保护ღღ。发现不合格产品经整改后仍不合格ღღ、出现重大安全事故等10种情形ღღ，将被终止商标使用许可ღღ。

　　“我们对恩施玉露的品牌授权实行动态管理ღღ，严格落实不合格生产企业退出制度ღღ。”恩施州茶产业协会会长苏方俊介绍ღღ，去年就有两家恩施玉露生产企业ღღ，在抽检中被发现制作工艺不规范ღღ、产品品质不过关而被取消授权ღღ。截至目前ღღ，全州共有107家恩施玉露地理标志证明商标授权企业BetWay(必威)ღღ。

　　品牌的背后是品质ღღ，品质的背后是品种ღღ。“长期以来ღღ，适制恩施玉露的茶叶品种以外地引进的无性系良种茶为主ღღ。如今ღღ，这一局面有望改变ღღ。”恩施市人大常委会副主任ღღ、市茶产业链链长杨帆说ღღ。

　　黄连溪村香花岭ღღ，地处海拔800多米的群山之间ღღ，一棵棵苍翠的古茶树傲然挺立ღღ。山腰上ღღ，一株株春季栽下的茶苗郁郁葱葱ღღ，在雨中愈发青翠动人ღღ。芭蕉乡党委书记朱永恒介绍ღღ，目前已从全乡抢救性移栽ღღ、保护了168棵本地古茶树树种ღღ，同时建设了占地150亩的“玉露1号”母本园ღღ。

　　“‘玉露1号’是历经30多年攻关ღღ，从本地群体种‘恩施苔子茶’中选育出的恩施玉露专用茶树新品种ღღ，具有发芽早ღღ、抗寒性强ღღ、高产等优点ღღ。”恩施州农业科学院茶叶研究所副所长梁金波介绍ღღ，目前正在黄连溪村试种ღღ，下一步将推广到全州ღღ。

　　近年来ღღ，恩施州加强良种繁育体系建设ღღ，从地方茶树种质资源中成功选育多个特色新品种ღღ，茶树良种化率达83%ღღ，涌现出恩施玉露ღღ、利川红ღღ、伍家台贡茶ღღ、来凤藤茶等一批茶叶品牌ღღ。

　　“茶产业已成为恩施州第一大特色产业ღღ、富民产业ღღ。”恩施州委书记胡超文说ღღ，“我们将坚定践行绿水青山就是金山银山的理念ღღ，统筹做好茶文化ღღ、茶产业ღღ、茶科技这篇大文章ღღ，把茶产业做大做强ღღ，巩固拓展脱贫攻坚成果ღღ、推进乡村振兴ღღ，让乡亲们的日子越过越红火ღღ。”（人民日报记者 禹伟良 范昊天 强郁文）

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