中国天气网讯“春茶自造始开尝◈✿，色味甘新气芬馥◈✿。”又是一年春茶季◈✿，进入3月◈✿，我国南方春意渐浓◈✿，大地回暖◈✿，各大茶园中的茶农们为确保第一批春茶准时上市◈✿，开始忙碌起来◈✿。中国天气网特别推出2023年全国春茶地图◈✿，看看哪些地方的春茶已抢“鲜”开采◈✿。

　　中国人品茶的历史已有千年◈✿，在唐代之前◈✿，茶的功能主要是药用◈✿，饮茶的习俗自唐代开始盛行◈✿。“茶圣”陆羽对茶进行了系统的研究◈✿，著有茶专著《茶经》◈✿。“兴于唐◈✿，繁于宋”的中国茶文化◈✿，通过文学◈✿、艺术◈✿、宗教等多种方式◈✿，深刻融进了中国传统文化◈✿，茶亦成国人最富情趣和最具全民性的生活习俗之一◈✿。

　　西南产区为高原产区◈✿，云贵高原保存有目前世界上数量最多◈✿、树型最大的古茶树日韩卡1卡2卡三卡免费网站◈✿，被视为我国茶树的原产区◈✿。今年的第一波春茶都已上市◈✿，包括久安绿茶◈✿、普洱茶◈✿、蒙顶山茶等品种◈✿。

　　江南产区春茶品种众多◈✿，主要以绿茶为主日韩卡1卡2卡三卡免费网站◈✿，像是洞庭山碧螺春◈✿、西湖龙井等必威Betway中文网页◈✿，3月中旬陆续进入集中采摘期◈✿。其中洞庭山碧螺春产自苏州◈✿，今年入春以来必威Betway中文网页◈✿，洞庭山碧螺春茶产区气温适宜◈✿、光照充分◈✿，有利于茶树萌芽和鲜叶采摘◈✿。西湖龙井茶历史悠久◈✿，最早可追溯到唐代◈✿，至北宋时期龙井茶区逐渐形成规模◈✿。西湖龙井产地杭州年平均气温16℃◈✿，年降水量在1500毫米左右◈✿，优越的自然条件◈✿，有利于茶树的生长发育◈✿。

　　上述两种春茶都对采制的时间段有严格的要求必威Betway中文网页◈✿，以“明前茶”为最佳◈✿。“明前茶”是人们按照节气来划分茶叶采摘时段的专有称呼◈✿，为清明前采摘的春茶◈✿，此时的茶叶最为鲜嫩◈✿，香气浓烈扑鼻◈✿，是一年中品质最好的一批茶叶◈✿。

　　我国四大茶叶产区中◈✿，还有一南一北两个产区◈✿，分别为南岭以南的华南产区及长江以北的江北产区必威Betway中文网页◈✿。华南产区主要包括广东◈✿、广西◈✿、海南◈✿、台湾等地必威Betway中文网页◈✿，气候湿润◈✿，主要茶叶产区为山地◈✿，常年云雾缭绕◈✿，昼夜温差大公益捐赠◈✿，◈✿，对茶树生长十分有利◈✿，春茶3月初就可开采◈✿。江北产区主要位于长江中下游以北的区域◈✿，这里气温相对其他产区较低◈✿，茶叶发芽萌动较晚◈✿，此产区的春茶品种信阳毛尖绿色发展◈✿，◈✿、崂山绿茶等◈✿，还要等到3月底至4月才能开采◈✿。

　　在我国◈✿，茶树种植分布主要集中在长江沿线到华南沿海一带◈✿。陆羽在《茶经》有云◈✿：“茶者◈✿，南方之嘉木也◈✿。”据中国天气网气象分析师石妍介绍必威Betway中文网页◈✿，茶树的生长对气温◈✿、降水及光照都有要求◈✿。茶树喜光耐阴◈✿，环境温度20至25℃◈✿，年降水量超1000毫米的地区最适宜生长◈✿。我国南方大多气候温润◈✿，为茶树生长提供了得天独厚的自然条件◈✿。

　　茶树的生长跟气温关系密不可分◈✿。在自然条件下◈✿，茶叶的新芽一般在日均温超过10℃时开始萌动◈✿，超过30℃就会停止生长日韩卡1卡2卡三卡免费网站◈✿。每年春茶开采前◈✿，产茶区的气温波动会影响春茶上市的时间◈✿。

　　从茶的品种来看◈✿，我国茶叶可分为绿茶◈✿、红茶◈✿、青茶日韩卡1卡2卡三卡免费网站◈✿、黑茶◈✿、白茶◈✿、黄茶等6大类◈✿；还可根据不同的采摘期◈✿，分为春茶◈✿、夏茶及秋茶◈✿。春茶中◈✿，绿茶品种众多必威Betway中文网页必威·betway◈✿，茶树经过一冬天的休养◈✿，养分充足日韩卡1卡2卡三卡免费网站◈✿，内含丰富的氨基酸等营养物质◈✿。

　　挑选春茶的方式多样◈✿，人们可通过看◈✿、摸◈✿、嗅等方式判断茶叶品质的好坏◈✿。看◈✿，主要看茶叶的形状◈✿、色泽和匀净度◈✿；摸◈✿，可用手指轻捏茶叶感受它的干爽程度◈✿，如果受潮则会影响茶叶的品质◈✿。嗅◈✿，通过闻茶叶的气味来辨别茶叶是否发霉◈✿、变质◈✿。

　　茶文化发展至今已深入到中国人生活的方方面面◈✿。在江南日韩卡1卡2卡三卡免费网站◈✿、西南等茶文化历史悠久的地区◈✿，茶成为了人们赏春不可缺少的一部分◈✿。茶叶被加工成美食端上餐桌◈✿，茶园变成了一道道美丽风景◈✿，供人们感受春的气息◈✿。目前◈✿，我国多个茶叶产区的春茶都已开采上市◈✿，小伙伴们不妨泡上一杯春茶◈✿，品尝春天的味道吧◈✿！（文/江漪设计/刘红欣数据支持/石妍）